オオムギ属。二条オオムギ（H. disticum）六条オオムギ（H. hexasticum）四条オオムギ（H.vulgare）。小麦よりも貧しい土壌や低温度にもよく耐えます。品種には、殻付きと殻なし（裸）のものが含まれています。家畜の飼料として、麦芽、食品調製ように使用されます。ロースト粒は、コーヒーの代用です。
| 日付 | 値 | 変更 , % |
|---|---|---|
| 2020 | 69,752.00 | -15.44% |
| 2019 | 82,493.00 | 29.31% |
| 2018 | 63,796.00 | -23.66% |
| 2017 | 83,570.00 | 6.84% |
| 2016 | 78,219.00 | -8.79% |
| 2015 | 85,759.00 | 6.85% |
| 2014 | 80,260.00 | 5.90% |
| 2013 | 75,789.00 | 15.90% |
| 2012 | 65,389.00 | -16.37% |
| 2011 | 78,184.00 | 11.74% |
| 2010 | 69,971.00 | 10.37% |
| 2009 | 63,394.00 |