オオムギ属。二条オオムギ（H. disticum）六条オオムギ（H. hexasticum）四条オオムギ（H.vulgare）。小麦よりも貧しい土壌や低温度にもよく耐えます。品種には、殻付きと殻なし（裸）のものが含まれています。家畜の飼料として、麦芽、食品調製ように使用されます。ロースト粒は、コーヒーの代用です。
| 日付 | 値 | 変更 , % |
|---|---|---|
| 2020 | 142 | 7.58% |
| 2019 | 132 | 10.92% |
| 2018 | 119 | 30.77% |
| 2017 | 91 | 2.25% |
| 2016 | 89 | -5.32% |
| 2015 | 94 | 10.59% |
| 2014 | 85 | 4.94% |
| 2013 | 81 | -4.71% |
| 2012 | 85 | 6.25% |
| 2011 | 80 | -3.61% |
| 2010 | 83 | 10.67% |
| 2009 | 75 |