労働者一人当たりの農業付加価値は、農業生産性の尺度です。農業付加価値は、農業部門の産出（ISIC部門1-5）マイナス中間投入値を計測します。農業は、作物の栽培や家畜生産だけではなく、林業、狩猟、漁業の付加価値から構成されます。データは、2005年の実質米ドルです。
| 2000 | 2005 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| アルゼンチン | 138,968 | 186,823 | 229,844 | 224,331 | 198,848 | 226,278 | 236,739 | 274,263 | 267,765 | 265,914 | 226,383 | 277,198 | 280,024 | 270,066 | 221,080 | 174,268 |
| ボリビア | 1,495 | 1,627 | 1,953 | 1,880 | 2,062 | 2,004 | 2,150 | 2,345 | 2,381 | 2,409 | 2,367 | 2,688 | 2,653 | 2,628 | 2,925 | 2,983 |
| ブラジル | 4,028 | 4,427 | 6,523 | 7,268 | 7,659 | 8,032 | 8,779 | 9,066 | 8,358 | 10,153 | 10,276 | 10,313 | 11,102 | 10,398 | 10,444 | 12,779 |
| チリ | 5,411 | 8,032 | 10,402 | 11,584 | 11,852 | 12,876 | 12,728 | 13,038 | 13,182 | 13,498 | 13,999 | 14,072 | 16,958 | 18,412 | 17,835 | 17,611 |
| コロンビア | 4,134 | 3,992 | 4,059 | 4,104 | 4,183 | 4,586 | 4,803 | 4,949 | 5,067 | 5,075 | 5,076 | 5,498 | 5,753 | 5,949 | 6,180 | 6,160 |
| キューバ | 3,061 | 2,841 | 3,138 | 3,104 | 3,193 | 3,442 | 3,439 | 3,545 | 3,786 | 3,764 | 3,926 | 3,579 | 2,903 | 2,531 | 2,386 | 2,090 |
| エクアドル | 2,847 | 2,783 | 3,341 | 3,596 | 3,469 | 3,877 | 4,344 | 4,076 | 3,858 | 3,885 | 3,749 | 3,665 | 3,805 | 3,572 | 3,699 | 3,949 |
| メキシコ | 4,295 | 4,618 | 5,004 | 4,908 | 5,017 | 5,124 | 5,201 | 5,310 | 5,505 | 5,577 | 5,722 | 5,735 | 6,204 | 5,822 | 5,997 | 6,052 |
| パナマ | 6,342 | 7,326 | 5,303 | 5,581 | 5,306 | 5,539 | 5,885 | 6,253 | 5,915 | 6,319 | 6,423 | 6,554 | 7,632 | 7,083 | 6,803 | 6,979 |
| パラグアイ | 2,148 | 2,438 | 4,737 | 5,088 | 3,280 | 5,038 | 5,681 | 5,545 | 5,653 | 6,028 | 6,138 | 6,238 | 6,055 | 5,499 | 5,685 | 6,529 |
| ペルー | 2,047 | 2,048 | 2,614 | 2,910 | 3,024 | 3,109 | 3,010 | 3,058 | 3,087 | 3,147 | 3,361 | 3,393 | 2,988 | 3,514 | 3,701 | 3,889 |
| ウルグアイ | 18,938 | 23,133 | 17,513 | 22,462 | 25,557 | 24,146 | 24,105 | 25,123 | 27,661 | 23,393 | 26,097 | 26,966 | 27,024 | 26,811 | 23,309 | 25,114 |