オオムギ属。二条オオムギ(H. disticum)六条オオムギ(H. hexasticum)四条オオムギ(H.vulgare)。小麦よりも貧しい土壌や低温度にもよく耐えます。品種には、殻付きと殻なし(裸)のものが含まれています。家畜の飼料として、麦芽、食品調製ように使用されます。ロースト粒は、コーヒーの代用です。
1970 | 1990 | 2000 | 2005 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | |
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ロシア連邦 | 27,235 | 14,078 | 15,791 | 8,350 | 16,938 | 13,952 | 15,389 | 20,026 | 17,083 | 17,547 | 20,211 | 16,737 | 19,939 | 20,629 | |
インド | 2,716 | 1,486 | 1,447 | 1,207 | 1,355 | 1,663 | 1,619 | 1,752 | 1,831 | 1,613 | 1,438 | 1,747 | 1,781 | 1,633 | 1,720 |
中国 | 4,687 | 4,903 | 2,582 | 3,444 | 1,952 | 1,904 | 1,685 | 1,535 | 1,461 | 1,411 | 1,192 | 1,085 | 957 | 900 | 900 |
南アフリカ | 30 | 262 | 124 | 232 | 194 | 312 | 298 | 266 | 302 | 332 | 355 | 307 | 422 | 345 | 588 |
ブラジル | 27 | 210 | 283 | 329 | 284 | 305 | 287 | 361 | 305 | 263 | 375 | 282 | 354 | 429 | 374 |