耕地には、FAOによって一時的な作物下での土地として定義された土地（二毛作された区域は一度カウント）、草刈り用や牧草地用の一時的な牧草地、市場や家庭菜園下の土地、一時的な休耕地が含まれます。移動耕作の結果として放棄された土地は除外されます。