穀物生産下の土地は収穫面積を指しますが、播種された区域や栽培区域のみを報告する国もあります。穀物収量には、小麦、米、トウモロコシ、大麦、オート麦、ライ麦、キビ、モロコシ、ソバ、および混合粒が含まれます。穀類についての生産データは、乾燥穀物のみを対象に収穫された作物に関連しています。干し草用に収穫された穀物、または食品、飼料、またはサイレージ用に収穫された葉野菜、および放牧に使用されるものは除外されます。
| 1970 | 1990 | 2000 | 2005 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 中国 | 92,886,508 | 93,579,327 | 85,263,680 | 81,873,750 | 90,060,290 | 91,288,190 | 92,927,090 | 94,166,630 | 95,062,910 | 103,281,871 | 102,133,381 | 100,489,465 | 99,631,500 | 97,923,829 | 97,943,713 | 100,144,851 | 99,268,783 |
| フランス | 9,318,100 | 9,060,354 | 9,089,764 | 9,218,409 | 9,314,258 | 9,242,949 | 9,420,575 | 9,532,772 | 9,605,505 | 9,626,902 | 9,597,185 | 9,406,524 | 9,055,320 | 9,394,040 | 8,926,700 | 9,325,710 | 9,005,010 |
| ロシア連邦 | 41,145,200 | 41,123,848 | 32,353,784 | 40,606,421 | 36,986,403 | 40,323,672 | 42,199,747 | 42,832,721 | 44,421,992 | 44,250,455 | 41,993,292 | 43,442,089 | 44,762,110 | 43,459,940 | 44,651,060 | ||
| 英国 | 3,717,376 | 3,657,300 | 3,348,084 | 2,917,266 | 3,012,536 | 3,075,987 | 3,139,924 | 3,028,452 | 3,179,197 | 3,099,217 | 3,127,630 | 3,181,631 | 3,105,815 | 3,211,351 | 3,038,280 | 3,210,819 | 3,155,713 |
| アメリカ合衆国 | 59,229,150 | 65,700,000 | 58,526,104 | 56,805,877 | 57,483,702 | 56,668,632 | 60,253,274 | 59,486,800 | 57,979,030 | 58,124,740 | 58,445,763 | 53,164,294 | 53,649,186 | 52,573,274 | 53,196,698 | 54,729,333 | 50,911,502 |