作物生産指数は、基準期間の2004年から2006年に対する、各年の農業生産を示しています。これには、飼料作物を除くすべての作物が含まれています。 FAOの生産指数に対する地域や所得グループの集計は、基準期間2004年から2006年対して標準化された、国際的なドルにおける基礎値から計算されています。
| 1970 | 1990 | 2000 | 2005 | 2010 | 2011 | 2012 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| アルゼンチン | 25.2 | 39.1 | 60.9 | 77.5 | 86.7 | 93.5 | 82.1 | 90.6 | 94.2 | 104.1 | 101.7 | 106.8 | 92.2 | 113.1 | 106.6 | 107.2 | 107.3 |
| ボリビア | 21.1 | 36.8 | 56.4 | 66.2 | 75.5 | 77.2 | 88.9 | 93.3 | 96.2 | 102.4 | 101.4 | 95.2 | 108.1 | 107.9 | 107.1 | 116.7 | 111.7 |
| ブラジル | 21.7 | 41.0 | 54.0 | 67.9 | 87.8 | 93.5 | 90.6 | 97.3 | 98.7 | 102.8 | 98.5 | 109.6 | 109.9 | 112.2 | 116.6 | 115.4 | 115.9 |
| チリ | 27.8 | 51.0 | 68.9 | 84.6 | 90.6 | 96.7 | 98.2 | 102.4 | 96.6 | 101.9 | 101.5 | 100.4 | 112.6 | 110.3 | 104.8 | 107.2 | 106.4 |
| コロンビア | 39.3 | 73.1 | 77.8 | 86.3 | 82.5 | 83.3 | 85.6 | 94.0 | 95.2 | 100.4 | 104.4 | 96.4 | 84.7 | 110.9 | 110.2 | 108.9 | 111.6 |
| キューバ | 126.9 | 146.6 | 125.2 | 108.4 | 84.4 | 88.9 | 94.4 | 98.1 | 97.2 | 101.1 | 101.7 | 103.9 | 91.8 | 93.1 | 72.9 | 66.1 | 65.8 |
| エクアドル | 46.1 | 61.2 | 72.2 | 86.6 | 103.0 | 97.0 | 94.0 | 85.9 | 99.2 | 107.0 | 93.9 | 98.0 | 94.2 | 96.2 | 97.1 | 104.3 | 100.0 |
| メキシコ | 35.5 | 59.6 | 71.6 | 77.5 | 85.7 | 82.0 | 90.0 | 93.1 | 97.9 | 97.1 | 105.0 | 111.0 | 113.1 | 112.3 | 111.1 | 111.9 | 115.1 |
| パナマ | 94.2 | 114.9 | 93.6 | 95.9 | 94.4 | 94.0 | 92.9 | 96.9 | 99.5 | 98.4 | 102.1 | 105.0 | 109.9 | 118.4 | 126.1 | 129.5 | 131.0 |
| パラグアイ | 13.8 | 40.4 | 39.9 | 55.6 | 82.1 | 87.3 | 59.5 | 96.5 | 98.8 | 99.7 | 101.5 | 109.5 | 111.5 | 101.1 | 118.8 | 108.9 | 74.8 |
| ペルー | 32.0 | 32.5 | 61.6 | 68.3 | 85.2 | 87.6 | 92.8 | 95.0 | 98.0 | 98.9 | 103.2 | 102.6 | 112.3 | 114.7 | 118.6 | 125.0 | 130.7 |
| ウルグアイ | 23.6 | 27.9 | 39.8 | 56.8 | 85.9 | 84.1 | 100.9 | 95.7 | 107.6 | 103.4 | 89.0 | 104.2 | 65.2 | 97.5 | 85.1 | 91.2 | 79.7 |
| ベネズエラ（ボリバル共和国） | 53.6 | 78.4 | 100.8 | 106.5 | 106.1 | 113.4 | 100.6 | 108.1 | 107.3 | 103.6 | 96.4 | 95.8 | 86.3 | 86.8 | 95.1 | 97.2 | 93.9 |