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小麦

(千ヘクタール)

コムギ属:コモン(T. aestivum(コムギ))デュラム(T.デュラム)スペルト(T. spelta)。コモン、デュラム小麦は、主要な種類です。小麦のうち、主な品種は、春と冬、ハードとソフト、赤と白です。国家レベルでは、さまざまな品種は、さまざまな用途を反映して、別々に報告しなければいけません。人間の食べ物用に主に使用されます。

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